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<2020. 스토리로 즐기는 학교급식>
1. 필요성 및 추진 배경
- 사회 변화와 학생 기호를 반영한 건강하고 안전한 학교급식 식단을 개발 보급함으로써 급식의 품질 향상과 만족도 제고
- 학교급식 식단 개발을 위한 지원과 정보 공유체계 구축으로 영양교사ㆍ영양사 업무 부담 경감
2. 운영방침
- 개발 된 식단을 학교는 자율적으로 적용하고, 학교별 여건에 따라 변경 적용
- 식단표의 음식명은 누구나 알기 쉽게 표시
3. 운영기간: 2020. 9~12월까지
4. 내용
구분
밥상에 대한 이해
적용일자
제공횟수
축하밥상
ㆍ축하의 마음을 나누며 타인을 배려하고 베푸는 마음을 키워주는 밥상으로 구성
ㆍ타인ㆍ공동체와 더불어 살아가는데 필요한 인간다운 성품과 역량을 기르는 인성교육과 연계
학교 자율
월1회
감성밥상
ㆍSNS, 인스타 등에서 소개하는 메뉴나 조리법을 학교급식에 응용하여 체험할 수 있는 밥상으로 구성
ㆍ다양한 음식 섭취 기회 제공으로 미각을 발달시켜 풍부한 감성을 기르는 감성교육과 연계
두루밥상
ㆍ우리나라와 다른 나라의 음식과 문화를 고루 체험할 수 있는 밥상으로 구성
ㆍ서로 다른 문화를 상호 존중하는 상호문화교육과 연계
데이밥상
ㆍ특정 기념일 또는 시사적인 의미를 가진 주제의 이해를 돕거나 체험할 수 있는 밥상으로 구성
ㆍ교육과정에 제시되지 않은 주제 등에 대해 학생들의 올바른 이해를 돕는 계기교육과 연계
5. 기대효과
- 학교급식 식단 개발 연구 지원을 통한 급식 품질 향상으로 만족도 제고
